Briquette Volcanique

Origine: 
Auvergne
Affinage: 
2 à 3 semaines
Accompagnement: 
Vin blanc sec
Bio: 

La Briquette Volcanique est un fromage de chèvre fermier au lait cru, croûte fine, pâte blanche, texture homogène. Bon goût caprin, franc.

Monsieur et Madame Wolfgang Reuss ont leur chèvrerie à Joursac.

Dégustation idéale: 
Printemps - Eté - Automne