Mothais sur feuille

Origine: 
Deux sèvres
Affinage: 
3/4 semaines
Accompagnement: 
Blancs secs
Bio: 

Le Mothais Sur Feuille est un fromage au lait cru de chèvre. Tout en le protégeant des variations hygrométriques au cours de l'affinage, la feuille de chataignier confére des arômes boisés à sa pâte modérément acide, crémeuse et fondante en bouche.

Dégustation idéale: 
Printemps - Été - Automne