Moelleux du Revard

Origine: 
Savoie
Affinage: 
5 semaines minimum.
Accompagnement: 
Vin de Savoie Chignin rouge
Bio: 

Le moelleux du Revard est un fromage de vache, à pâte molle croûte lavée, cerclé d'une sangle d'épicéa ce qui lui donne un léger goût boisé en fin de bouche. Sa texture est fondante, son goût est bien équilibré, légèrement salé. 

Terroir : Le moelleux du Revard est fabriqué en Savoie, autour du Mont Revard qui domine la région d'Aix-Les-Bains. Le Mont Revard est reconnu à l'échelle nationale, grâce à sa faune et à sa flore.

Dégustation idéale: 
Toute l'année