Saint Nectaire AOP

Origine: 
Auvergne
Affinage: 
10 à 12 semaines
Accompagnement: 
Blanc sec , Rouge peu tannique
Bio: 

Le Saint Nectaire est un fromage de vache fermier au lait cru à pâte pressée non cuite. Sa croûte présente des moisissures blanches, grises parfois légèrement orangées avec des fleurs jaunes et rouges selon l'affinage. Pâte ferme et moelleuse, bon goût typé du terroir. Saveur de sous bois.

 

 

Dégustation idéale: 
Toute l'année