Bleu de Laqueuille

Origine: 
Auvergne - Puy-de-dôme
Affinage: 
3 mois
Bio: 

Fromage au lait de vache à pâte persillée, le bleu de Laqueuille est plus souple et plus onctueux que son confrère le bleu d'Auvergne. Sa pâte est bien persillée, saveur douce et parfumée.

Terroir : Son nom provient de son lieu de création dans le Puy-De-Dôme.

Le Bleu de Laqueuille est fabriqué sur une zone de 6 cantons du Puy-de-Dôme :
Bourg-Lastic, Herment, Rochefort-Montagne, Pontaumur, Pontgibaud et Tauves