Shropshire Blue Cheese

Origine: 
Royaume-Uni
Affinage: 
12 semaines
Accompagnement: 
Blanc moelleux, vin doux naturel.
Bio: 

Le Shropshire Blue Cheese est le cousin du Stilton, fromage au lait de vache, pâte aux marbrures bleues, coloré au Rocou. Texture friable mais fondante, goût subtil, long en bouche.