Darley

Origine: 
Bretagne - Côtes d'Armor
Affinage: 
6 semaines
Accompagnement: 
Cidre Breton
Bio: 

Fromage fermier au lait cru de vache, fabriqué à Ruca dans les Côtes d'Armor par la Famille Darley qui a créé un fromage éponyme. Pâte pressée non cuite, brossée régulièrement avec une saumure, ce qui lui donne des notes de fromage à croûte lavée. Son goût est merveilleusement parfumé, sa pâte est souple et aérée.

Dégustation idéale: 
Toute l'année